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  🐏萌寵動物場域介紹   🐰​🐔 🐓

農場為合法動物展演場域，​在農場裡您可與我們的萌寵動物互動，農場有可愛的山羊、活潑的小兔子及金雞等可愛動物，並且可近距離的體驗餵食樂趣，快帶著您的家人朋友一起來萌寵區拍照吧!
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𓃘​ 山羊的家

 1、距離票口：約400 公尺
2、開放時間：上午09:30-12:00 下午14:00-16:30
3、一般參觀及互動餵食
4、路線標示:藍線240m下切或白線490m上切往農場

𓃹​ 兔寶的家

 1、距離票口：約480 公尺
2、開放時間：上午09:30-12:00 下午14:00-16:30
3、一般參觀及互動餵食
4、路線標示:藍線240m下切或白線490m上切往農場

𓅙 金雞的家

 1、距離票口：約490 公尺
2、開放時間：上午09:00-16:30
3、一般參觀​
4、路線標示:藍線240m下切或白線490m上切往農場

🧑‍🌾​木虌果生產區👩‍🌾
✅木虌果介紹
中文名：木虌果、木鱉果
類    別：瓜菜類
​學    名：Momordica cochinchinensis(Lour.)Spreng.
​英文名：Spiny bitter gourd
別    名：木虌子、刺苦瓜、Sukuy(阿美族語)、Hamunly(卑南族語)、Zyazyai(排灣族語)
分    類：葫蘆科苦瓜屬

​​木虌果又稱木虌子，種子呈鱉狀得名，為葫蘆科苦瓜屬大型多年生草質藤本植物，雌
雄異株，花乳黃色，寬鐘型，果實具刺。果實組成部位可分成果皮、果肉、假種皮及
種子。​​
✅品種來源
木虌果原產地為中國南部、東南亞、臺灣及澳洲東北部等地區，主要分布於全島平地及低海拔森林，臺東地區則在縱谷區中央山脈及海岸山脈淺山地區可見其蹤跡。
✅生產概況
木虌果原生種在臺灣目前以花東地區較多零星栽培，主要天然分布全島平地及低海拔森林。早期作為原住民傳統原生蔬菜食用，如卑南族、阿美族及排灣族等，食用部位為嫩葉及青果，近年國外多利用木虌果熟果之假種皮進行料理之運用，本農場種植面積約一分多地，自產自銷，經二級加工後深受遊客愛。
木虌果一般於5-6月始開花結實，夏季約60天，秋季約70-80天果實可進入成熟期，產季為7-12月，一年約2-3收。
臺灣目前於臺東地區主要種植臺灣原生種，栽培面積約為10公頃，西部地區如嘉義、臺南及雲林一帶亦有栽種，為北越引進之越南種。
✅木虌果營養
臺灣原生木虌果機能性成分豐富，食用部位可分為嫩葉、青果及熟果。原住民族多以嫩葉炒食或青果煮湯入菜。機能性成分會受到栽培環境、年份、月份或儲藏條件之影響，因此現有文獻中所載機能性成分含量各有不同。
青果營養分析結果顯示，果實主要以碳水化合物為主，含有蛋白質及醣類，熱量約36大卡，礦物質鈉含量為2.5毫克/100公克，低於野苦瓜鈉含量6毫克/100公克，脂肪未檢出。
其中類胡蘿蔔素中，每100公克含有350-480毫克的茄紅素及58毫克的β- 胡蘿蔔素，對照107年衛生福利部營養資料庫，木虌果茄紅素含量為小番茄(7.74毫克/100公克)的45倍，β- 胡蘿蔔素為胡蘿蔔(11.9毫克/100公克)的4.9倍，小番茄(7.0毫克/100公克)的8.3倍。

熟果可挑選外觀無害蟲叮咬痕跡者。未完全轉色者可置於室溫下，數日後完全轉色即可使用。如欲煮湯，建議挑選剛轉色者（轉色20%以內），購買後盡快料理，避免軟熟後影響口感。授粉後約50天，果實外觀由青綠略轉黃綠色，種子已成熟並開始膨大，且假種皮形成，此時青果果肉口感最佳。



✅料理食譜
​木虌果可供做食品原料，全果除了種子以外均可利用，成熟果實之假種皮可拿來製作果汁
及燉飯、粥等，未成熟之青果可直接切塊燉湯，木虌果的嫩葉也可直接拌炒食用。

資料來源:臺東區農業改良場