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👨👩👦農場體驗活動(一)
✅適合:一般遊客 ✅特色: - 認識木虌果的生長環境、營養價值及食用方式 - 透過感官體驗了解木虌果的外觀、氣味及口感 - 學習木虌果的簡單料理及加工方式 - 培養對在地農業及食材的尊重與興趣 ✅00:00:00-00:15:00 | 開場與介紹 - 認識木虌果: - 木虌果的生長環境與栽培方式 - 營養成分(如 β-胡蘿蔔素、茄紅素等) - 台灣原住民族與越南的傳統食用方式介紹 ✅00:15:00-00:30:00 | 感官體驗 - 觀察果實:木虌果外皮觸感,感受其獨特的刺狀表面 - 品嘗果汁或料理:體驗木虌果的風味,並討論其口感與可能的料理方式 - 比較不同成熟度的果實:遊客可了解青果與熟果的差異 ✅00:30:00-00:50:00 | 動手做做看 - 顧目睭料理: - 製作木虌果果汁 - 了解木虌果如何取出假種皮後簡單制作成果汁 - 種植體驗: - 體驗木虌果種子的處理方式(如破殼法以促進發芽) - 遊客可親手種植木虌果種子,觀察其生長過程 ✅ 00:30:00-00:50:00 | 討論與回饋 - 遊客分享體驗心得與體驗收穫 - 討論木虌果在現代飲食中的應用與可能性 |
👨👨👧👦農場體驗活動(二)-食農教育
✅遊客可以動手做、親身體驗、深入了解,並培養對食材與農業的興趣。 ✅適合:國小高年級~國中 課程主題:「認識木虌果與簡易料理體驗」 ✅★教學目標 認識木虌果的外觀、生長方式與營養價值。 瞭解木虌果與在地農業、飲食健康的關聯。 DIY木虌果料理(果汁),體驗食材應用。 ✅★課程時間規劃(共 60 分鐘)
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